Вкус: насыщенный, изысканный, бархатистый, слегка терпким вкусом с выразительными тонами темных ягод и пряностей, отличным балансом и структурой, крепкими, хорошо интегрированными танинами, тонкой, свежей кислотностью и долгим, сухим послевкусием.
Технология: собранный вручную в момент оптимальной зрелости виноград тщательно сортируют, только идеально спелые и здоровые ягоды допускаются к дальнейшей винификации. Холодная мацерация 3 дня при 10°C, ферментация в стали при 22-27°C в течение 3 недель. Процесс винификации протекает по традиционному методу производства красных вин. Затем вино выдерживается в дубовых бочках не менее 12 месяцев. Каждая бутылка расписывается вручную специальными красками, поэтому нет двух абсолютно одинаковых бутылок в оформлении.
Гастрономия: подходит к красному мясу на гриле, баранине, дичи, тушёным мясным блюдам, выдержанным сырам; сочетается с барбекю из говядины, стейками, запеканками, бургерами.