Аромат: ноты спелой вишни, сливы и черной смородины, к которым по мере аэрации присоединяются древесно-пряные нюансы.
Вкус: щедрый, богатый, насыщенный, с шелковистой текстурой, округлыми танинами, фруктово-пряными оттенками и немного терпковатым послевкусием.
Технология: виноград поставляется на винодельню с участков в районе Геленджика Краснодарского края. На винодельне ягоды тщательно сортируются, только идеально спелые и здоровые плоды допускаются к дальнейшей раздельной винификации для каждого сорта. Холодная мацерация проводится при температуре 10°С в течение 3-х дней, затем следует раздельная ферментация в дубовых бочках на протяжении 3-х недель при строго контролируемой температуре 22-27°С. Вино выдерживается в барриках из французского дуба в течение года, после чего составляется окончательный бленд, который еще на протяжении года "отдыхает" в бутылках после розлива. Каждая бутылка расписывается вручную специальными красками, поэтому нет двух абсолютно одинаковых бутылок в оформлении.
Гастрономия: подходит к выдержанным сырам, мясу на гриле и барбекю, сложным мясным блюдам с соусами; сочетается с острыми блюдами из птицы, харчо, индейкой запечённой с чесноком, овощами гриль, несладкими пирогами.