Аромат: сложный аромат с тонами спелой сливы и вишни, украшенными пряными нюансами.
Вкус: полный, гармоничный и сбалансированный вкус с сочным фруктовым ядром, мягкими танинами и продолжительным, приятным, сухим послевкусием, отмеченным деликатной пряностью и ягодной терпкостью.
Технология: собранный вручную в момент оптимальной зрелости виноград тщательно сортируют, только идеально спелые и здоровые ягоды допускаются к дальнейшей винификации. Процесс винификации протекает по традиционному методу производства красных вин. Затем вино выдерживается около года в дубовой бочке.
Гастрономия: хорошо сочетается с блюдами из красного мяса (в том числе приготовленного на гриле или жареного), дичью, мясным рагу, а также с выдержанными сырами.