Вкус: насыщенный, живой, хорошо выстроенный, гармоничный, фруктово-пряные ноты, бархатистая текстура, структурные, но аккуратно вписанные танины, длинное сухое послевкусие.
Технология: виноград собирают вручную при достижении ягод оптимальной зрелости на участках с известняковыми почвами и умеренным климатом, затем проводят холодную мацерацию 3 дня при 10°C, после - ферментацию с контролем температуры, для выдержки используют дубовые бочки - это добавляет вину глубины и сложности, сохраняя природные характеристики сорта. Выдержка более 12 месяцев.
Гастрономия: подходит к карпаччо, стейкам из говядины, каре ягнёнка на вертеле и выдержанным сырам; сочетается с люля-кебабом из баранины, овощами гриль, пастой с мясным соусом, барбекю из говядины, блюдами из красного мяса с пряными соусами.