Аромат: сложный аромат вина соткан из оттенков темных ягод (черники, сливы), подлеска, пряностей и кожи.
Вкус: насыщенный, отличный баланс фруктовых и пряных оттенков (мускатного ореха), гармоничной кислотностью и танинности, бархатистая текстура, долгое сухое послевкусие.
Технология: ручной сбор и тщательная сортировка, только идеально спелые и здоровые ягоды допускаются к дальнейшей винификации. Холодная мацерация проводится при температуре 10°С в течение 3-х дней, затем следует ферментация в дубовых бочках на протяжении 3-х недель при строго контролируемой температуре 22-27°С. Вино выдерживается в барриках из французского дуба в течение года и еще столько же в бутылках после розлива. Каждая бутылка расписывается вручную специальными красками, поэтому нет двух абсолютно одинаковых бутылок в оформлении.
Гастрономия: подходит к красному мясу на гриле, тушёному мясу, выдержанным твёрдым сырам; сочетается с барбекю из говядины, стейками, дичью, бараниной с овощами на гриле, гамбургерами.