Аромат: оттенки сливы, вишни и черной смородины, дополненные легкими древесными нюансами, едва ощутимыми тонами сухих горных трав и цветов, штрихами специй.
Вкус: полный, округлый, бархатистый с едва ощутимой сладостью, тонами джема из черной смородины, свежих трав, подвяленных темных ягод и сливы, прекрасно интегрированной кислотностью, слегка вяжущими танинами и долгим, сухим послевкусием с нюансами специй, карамели и шоколада, черноплодной рябины и увядающей бордовой розы.
Технология: собранный вручную виноград в момент оптимальной зрелости тщательно сортируют, только идеально спелые и здоровые ягоды допускаются к дальнейшей винификации. Процесс винификации протекает по традиционному методу производства красных вин, холодная мацерация до 3 дней. Затем вино выдерживается в дубовых бочках не менее 12 месяцев. Каждая бутылка расписывается вручную специальными красками, поэтому нет двух абсолютно одинаковых бутылок в оформлении.
Гастрономия: подходит к мясу на гриле и барбекю, выдержанным сырам, паштетам; сочетается со сложными мясными блюдами с соусами.